Κρασί ροζέ Bella Rosa

Κρασί ροζέ Bella Rosa με έντονη ροζέ απόχρωση και πλήθος μικρών άτακτων φυσαλίδων, που δημιουργούν ένα «κορδόνι» μεγάλης διάρκειας. Με έμφαση στα αρώματα των κόκκινων φρούτων, ο ζωηρός του χαρακτήρας υπογραμμίζει την πληθωρική δροσερή γεύση του.Πίεση ολόκληρου του σταφυλιού έως 1 bar. Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε θερμοκρασία κάτω από 15 ^oC. Παραμονή 5 μηνών πάνω στις λεπτές λάσπες. Στη συνέχεια Κρασί ροζέ Bella Rosa γίνεται προσθήκη του liqueur de tirage (το ίδιο κρασί με 500gr/lt ζάχαρη) και το κρασί εμφιαλώνεται. Παραμονή 14 μήνες στις λάσπες και ακολουθεί η διαδικασία αφαίρεσης της οινολάσπης. Προστίθεται έπειτα το liqueur d'expedition και ταπώνεται με τον φελλό